zucchero, latte scremato in polvere, panna in polvere, destrosio, proteine del latte, fibra vegetale, stabilizzanti:(E 410, E 466, E 412, E 407), emulsionanti: (E 471, E 473), maltodestrina, 100% nocciole
La presenza per contaminazione crociata non può essere esclusa
SENZA GLUTINE
| Caratteristica | Base | Nocciola |
|---|---|---|
| Carica batterica totale | < 10.000 ufc/g | < 10.000 ufc/g |
| Lieviti e muffe | < 500 ufc/g | < 100 ufc/g |
| Salmonella spp | assente in 25g | assente in 100g |
| Enterobacteriacee | < 10 ufc/g | 0,0 ufc/g |
| E. Coli | < 10 ufc/g | 0,0 ufc/g |
| Coliformi | < 10 ufc/g | 0,0 ufc/g |
| Umidità | 0,0% | < 1% |
| Materia Grassa | 0,0% | Minimo 61.5% |
| Proteine | 0,0% | 16-17% |
| Acidità (%ac.oleico) | 0,0% | < 1% |
| Indice di perossidi (meq.02/kg.) | 0,0 | < 1 |
| Caratteristica | Base, 100g | Nocciola, 100g |
|---|---|---|
| Valore energetico | 1794,30 kJ 425,70 kcal | 2740 kJ 655 kcal |
| Acqua | 0,00 g | 4,5 g |
| Lipidi totale | 0,00 g | 64,10 g |
| Grassi | 10,8 g | 0,00 g |
| Grassi saturi | 7,1 g | 4,16 g |
| Grassi monoinsaturi | 0,00 g | 38,62 g |
| Grassi polinsaturi | 0,00 g | 5,2 g |
| Carboidrati | 66,7g | 6,1 g |
| Zuccheri | 65,4 g | 4,1 g |
| Fibre | 3,2 g | 8,1 g |
| Proteine | 13,3 g | 13,8 g |
| Sale | 0,9 g | 0,00 g |
| Sale naturalmente contenuto | 0,00 g | 0,03 g |
| Sodio | 340,77 mg | 0,0 mg |
| Potassio K | 0,00 mg | 466 mg |
| Fosforo P | 0,00 mg | 322 mg |
| Calcio CA | 0,00 mg | 150 mg |
NOCCIOLE – PRODOTTO ITALIANO
Il gelato Mu viene prodotto tutte le mattine nel nostro laboratorio ed è fatto solo con prodotti pregiati e di alta qualità come il latte proveniente esclusivamente dalle latterie delle alpi piemontesi.
Viene anche chiamato “gelato all’americana“ e da al palato una sensazione unica di cremosità. E’ più leggero, soffice e delizioso, molto invitante per il consumatore.
Elisa Sossai
Sede legale
Via Montello, 15 – Sernaglia della Battaglia (TV), Italia
Sede operativa
Viale Venezia, 75 – Lignano Sabbiadoro (UD), Italia
C.C.I.A.A di Treviso
REA
TV-417198
pec
sossai.elisa@legalmail.it
P.I.
04998350260