cerises, sucre, eau, sirop de glucose, coloration: anthocyanes, arômes, acidifiant: acide citrique
Il ne contient pas de matières allergènes
SANS GLUTEN
| Caractéristique | Valeur |
|---|---|
| Coliformes | < 10 ufc/g |
| Staphylocoques | < 10 ufc/g |
| Moisissures | < 10 ufc/g |
| Levures | < 10 ufc/g |
| Salmonella | absent ufc/25g |
| Listeria Monocytogenes | absent ufc/25g |
| Caractéristique | Valeur |
|---|---|
| pH | 2,6 +/- 0,5 |
| Acidité en acide citrique | 0,6 +/- 0,3 % |
| Résidu réfractométrique (°Bx) | 68 +/- 2 |
| Caractéristique | Cerise noire, 100g |
|---|---|
| Valeur énergétique | 1195 kJ 281 kcal |
| Graisses | 0,0 g |
| Dont saturées | 0,0 g |
| Glucides | 69,9 g |
| Dont sucres | 45,3 g |
| Protéines | 0,2 g |
| Sel | 0,0 g |
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Elisa Sossai
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